Le parvis a fait l’objet de nombreuses sollicitations depuis une dizaine d’années de la part de foodtruck qui voyaient, à juste titre, l’emplacement comme un lieu idéal.
Néanmoins, la crise Covid est passée par là et l’esplanade n’est plus l’endroit bouillonnant et bondé qu’il a été. Raison de plus pour saluer l’esprit positif de la dizaine de foodtrucks nouvellement installés. Nous en avons sélectionné quelques-uns pour leur originalité.
1. Chachenga, les effluves d’Afrique. On retiendra un menu serré, axé sur la viande cuite à la pierre volcanique
2. A l’opposé du spectre gastronomique, Totin, qui réinvente le casse-croûte avec, entre autres, son croque parisien à la béchamel et aux champignons de Paris.
3. Krispy Korean Chicken et son poulet frit unique avec double friture et sa sauce sucrée / salée
4. On retiendra aussi le beau caillou et ses arômes des caraïbes. Son sandwich Bokit et son caribbean bowl sont des incontournables.
5. Terminons avec wok and roll, la Thaïlande et ses wok marinés n’attendent que vous.
Rarement le choix n’a été aussi vaste, à tel point qu’il convient presque de faire un tour à la Défense sans y travailler. Un comble.
